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牙買加藍山

新產季原裝進口咖啡茶生豆牙買加恩博莊園藍山1號清洗式干果白葡萄酒味1kg

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新產季進口咖啡生豆牙買加恩博莊園藍山一號水洗式堅果奶油味1kg

國家: 牙買加
產區: St, Thomas. St. Andrew
莊園: 恩博莊園Amber Estate
海拔: 1500m以上
處理: 水洗
水份: 10.9%
密度: 842g/L
等級: No.1
品種: 鐵比卡(Typica)
風味: 堅果、奶油、楓糖，Body細致粘稠

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產品描述

參數

　　牙買加藍山恩博莊園　Jamaica Blue Mountain Amber Estate
　　成立于2003年的牙買加金杯Gold Cup，為Charles Lyn博士與法定藍山產區數名農民團隊共同合作的公司。
　　為確保品質，金杯公司投入大量的成本在咖啡的后制處理上，諸如透過新設的去果皮設備等后制硬件設備的更新，并且于生豆處理、干燥、烘焙測樣等階段皆做好管控。其亦是當地BMCP處理廠的大股東，采收自St. Thomas及St. Andrew高海拔區塊熟成的紅果，送至附屬于公司的濕式處理廠，處理的第一階段依然預先汰除浮豆，接著進入Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠進行后續100%曝曬干燥，挑選之后靜置約8周，并再次生豆大小、密度、色澤、豆貌等進行分級，最后再杯測確認咖啡風味品質。

　　全部的程序流程圖一同在牙買加林業處理局(JACRA)的評價表和控管下到位，全部的No.1外形尺寸均需苛刻公司依牙消費者我國生豆高效化單位平衡等級審理。生豆品控特殊集中體現在其旗航版公司“恩博小鎮 Amber Estate”。　　Gold Cup集團旗下現有有“恩博農莊 Amber Estate”及位于Blue Mountain Coffee Processors LTD 治理廠的“BMCP”等5個該產品，此其中獨立自主的Amber Estate更是其旗艦店該產品，咔啡彌猴桃採收自平均海拔高約1150～1580米的Abbey Green與Mount Lebanon農莊，并嚴選由Blue Mountain Coffee Processors治理廠所等級劃分起來的質量上乘質量生豆。